(Hybrid) Head Chef

Apotek Bimo Fried Chicken · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 17.000.000 per month

Apotek Bimo Fried Chicken sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasi dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian besar waktu di kantor dan sebagian lagi di dapur kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Apotek Bimo Fried Chicken, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
  • Mengelola inventaris dan belanja bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi biaya.
  • Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang diproduksi untuk memenuhi harapan pelanggan.
  • Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan operasional tercapai.
  • Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman dalam mengelola tim besar dan beragam.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang tren dan preferensi pelanggan.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tekanan.
  • Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan keuangan dasar.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimInovasi MenuKepatuhan Standar Keamanan MakananManajemen InventarisKualitas dan Kuantitas MakananKomunikasiKerja dalam TimKerja MandiriManajemen OperasionalManajemen Keuangan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait